Polka – Alkoholfreies, trockenes Rot

Beschreibung

Nach fast zwei Jahren Entwicklungszeit ist unser POLKA De-Alc Light Red angekommen.

Als wir in die Welt ohne Alkohol vordrangen, war es unser Ziel, einen alkoholfreien Rotwein zu entwickeln, der wirklich repräsentativ für australischen Qualitätswein ist. Bis vor Kurzem waren wir der festen Überzeugung, dass dies nicht möglich sei.

Durch den Einsatz einer Reihe von Extraktionsmethoden und -verfahren, die noch nie in der traditionellen Weinherstellung oder auch bei der Herstellung von alkoholfreiem Wein eingesetzt wurden, haben wir ein Produkt, von dem wir sicher sind, dass es alkoholfreie Weine auf ein völlig neues Niveau hebt.

Wir haben SA-Shiraz mit kühlem Klima verwendet, doch während des De-Alc-Prozesses verändern sich viele der Shiraz-Eigenschaften und wir ziehen es vor, ihn als einen hellen Rotwein zu betrachten, der ähnlich wie ein Pinot Noir, Gamay oder Grenache mit Kirschnoten trinkt. Eiche und Vanille.

Zutaten

Alkoholfreier südaustralischer Shiraz, tasmanische Pfefferbeere, natürliche Extrakte, Rotweinkonzentrat.

Serviervorschläge

100-150 ml in einem Weinglas. Passt gut zu jedem Eiweiß und geröstetem Gemüse oder einer Käseplatte.